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Mon, 31 Mar 2008
Chocolate Dipped Cream Puffs
3 dozen Van Diermen Cream Puffs (or equivalent) Thaw cream puffs (if frozen). In double boiler, melt chocolate. Remove from heat and add butter, sugar, and cream. Combine and then place in a small bowl. Place some wax paper on a platter. Dip top of cream puffs into chocolate sauce and then place on wax paper. Refrigerate until chocolate hardens. Serve chilled.
(Update Wed Apr 2 20:41:12 PDT 2008 // clarified handling instructions)
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